omakasebox12 de mar.1 minAMAEBIAmaebi são camarões nativos do Pacífico norte das águas frias, conhecido pelo seu sabor adocicado é considerado uma iguaria em muitos...
omakasebox8 de mar.2 minCONHECIMENTOGanhar, perder, fracassar, participar, conhecer, se permitir, eis algumas palavras que martelam na nossa cabeça o tempo todo, seja dia ou...
omakasebox8 de mar.1 minBINCHOTANBinchotan significa carvão em japonês, há uma grande variedade de tipos de Binchotan que são feitos à partir de troncos de carvalho.🌳...
omakasebox10 de jul. de 20211 minSARDINHAAs sardinhas são originalmente da região da Sardenha, ilha localizada no Mar Mediterrâneo pertencente à Itália. 🇮🇹 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Da família...
omakasebox8 de jun. de 20212 minUNI PASTADesta vez não encontramos o criador deste prato, mas diga-se de passagem que foi uma saborosa ideia, se você sabe, deixe nos comentários,...
omakasebox4 de jun. de 20211 minLAGOSTIMMais conhecido como Lagostim ou Pitú, essa espécie de crustáceo marinho cuja família do Nephropidae chama-se Metanephrops rubellus. 🦞...
omakasebox25 de mai. de 20211 minYAKI MAGUROGeralmente o atum é um peixe tão valorizado na cultura japonesa que na maioria das vezes o vemos em sua forma in natura. 🐟 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Pelo...
omakasebox4 de jan. de 20211 minBURI NO TERIYAKIEste é um prato muito comum por todo o Japão, o Buri é considerado um peixe auspicioso, eles são preparados para ocasiões, celebrações...
omakasebox4 de jan. de 20212 minMAGURO NO ZUKENos anos de 1830-1844 na Era Tenpo quando o sushi foi servido pela primeira vez em restaurantes, o zuke foi usado como método de...
omakasebox4 de jan. de 20212 minTEMPURÁ OVO DE CODORNADesde o século XI já existiam registros das famosas codornas japoneses, curiosamente seus primeiros criadores tinham o costume de...
omakasebox4 de jan. de 20212 minMATCHA OREOO #matcha é um dos ingredientes mais tradicionais do Japão e do Oriente. 🍵 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Durante o inverno o chá pausa seu crescimento, até o...
omakasebox4 de jan. de 20212 minSALADA HIJIKIA palavra Hijiki foi encontrada em uma publicação de língua inglesa em 1867, já na década de 60 os americanos tomaram conhecimento desta...
omakasebox4 de jan. de 20212 minFUTOMAKIConsiderado um dos clássicos sushis do Japão, o #futomaki é um #sushi feito historicamente pelas famílias para compartilhar, com isso ele...
omakasebox4 de jan. de 20212 minBERINJELA JAPONESAO cultivo da Berinjela tem uma longa história com mais de 12 séculos, sua popularidade no Japão vêm desde a Era Edo (1603-1868) onde...
omakasebox4 de jan. de 20212 minMASU IKURAParece ovas de Salmão, mas essas são ovas de Salmo trutta, um peixe que pertence à família dos Salmonídeos, possui características...
omakasebox4 de jan. de 20212 minEDAMAMEA soja é uma das mais importantes fontes de alimento da Ásia, acredita-se que no período Yayoi (200aC - 250dC) ela foi introduzida no...
omakasebox4 de jan. de 20212 minROBALONo Brasil o Robalo é da família Centropomus Undecimalis, completamente diferente do Robalo japonês que é da família Lateolabraz...
omakasebox4 de jan. de 20212 minKARASUMIAs ovas de tainha salgadas ao sol, foram trazidas ao Japão pelos gregos e egípcios através da rota da Seda em 1650, esta que é...
omakasebox4 de jan. de 20212 minLULAUm molusco de corpo alongado que possui 8 braços, 2 tentáculos de alimentação, um fator curioso é que com um jato de água que ela...
omakasebox4 de jan. de 20212 minGOBOUDesde a Antiguidade, a raiz de bardana como é conhecida aqui no Brasil, é utilizada por sua versatilidade, suas raízes, folhas, brotos e...