CONHECIMENTO
Ganhar, perder, fracassar, participar, conhecer, se permitir, eis algumas palavras que martelam na nossa cabeça o tempo todo, seja dia ou...
top of page
OmakaseBox Blog
Aqui você irá conhecer um pouco mais da cultura japonesa e seus ingredientes.
Tenha uma ótima leitura...
Buscar
omakasebox
25 de mai. de 20211 min
YAKI MAGURO
Geralmente o atum é um peixe tão valorizado na cultura japonesa que na maioria das vezes o vemos em sua forma in natura. 🐟 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Pelo...
47 visualizações0 comentário
omakasebox
27 de fev. de 20212 min
Sugatazukuri
Antigamente, dizia-se "Kyoto, Osaka, Edo, Ajiro" e que Ajiro era uma cidade portuária próspera desde o período Edo. ⛩️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Mesmo...
37 visualizações0 comentário
omakasebox
4 de jan. de 20211 min
TASTE OF JAPAN
É com muita felicidade e alegria que recebemos hoje este comunicado de que estamos oficialmente cadastrado no site do Taste of Japan. 🥳...
16 visualizações0 comentário
omakasebox
4 de jan. de 20212 min
UNI
Uma iguaria que possui quase 1000 variedades em todo o mundo, mas uma pequena porcentagem pode ser consumida, o Japão é o maior...
10 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20201 min
Camarão
O termo camarão é o nome dado a diversos artrópodes da classe dos decápodes, seu nome vem do latim cammārus, caranguejo do mar, também...
5 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20202 min
Shiitake
Um dos insumos mais populares na cultura chinesa e japonesa, o Shiitake é usado para nutrição e cura, segundo uma lenda chinesa com mais...
3 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20201 min
Sake
Saquê é uma bebida alcóolica cuja origem japonesa feita à partir de arroz fermentado, seu nível de álcool fica entre 13 e 14%, semelhante...
2 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20201 min
Daikon
Considerado um dos mais populares vegetais do Japão, o Daikon teve sua origem na região do Mediterrâneo e entre os séculos III e IV já...
6 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20201 min
Enguia
Há milhares de anos à enguia de água doce (unagi) e a enguia de água salgada (anago) desempenham um papel importante na cultura e...
43 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20202 min
Matcha
No início do século XII, o monge zen Eisai trouxe sementes de chá que trouxera da China, e em 1911 o mesmo recomendou o cultivo e o...
2 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20202 min
Shiso
Uma erva encontrada na China por volta de 500 dC, no século VIII migrou para o Japão onde das suas sementes eram extraídas um óleo o qual...
6 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20202 min
Yuzu
Com mais de 1200 anos de existência sua origem é da região do rio Yangtze na China, durante o período Nara o Japão recebeu este fruto, o...
3 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20202 min
Tofu
Tofu é um alimento preparado pela coagulação do leite de soja e teve sua origem na China e foi comprovada através de uma declaração...
6 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20202 min
Sasagiri
A arte de fazer escultura na folha de bambu, apareceu no Período Edo, logo após a popularidade do sushi vendido nas bancas pelas ruas,...
133 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20202 min
Hashi
O Hashi foi inventado na China antes da dinastia Shang (1766-1122 a.C) e muito antes da dinastia Xia por volta de 9000 anos, as...
3 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20202 min
Vinagre
O vinagre de arroz japonês chamado de Komezu, tornou-se popular no período Edo (1603-1868), juntamente com missô e molho de soja. ⛩⠀⠀ ⠀ O...
159 visualizações0 comentário
omakasebox
28 de dez. de 20202 min
King Crab
Lithodidae é a família de crustáceos marinhos predominantemente dos mares frios, a natureza manteve até a década de 60 esses crustáceos...
3 visualizações0 comentário
omakasebox
5 de nov. de 20203 min
A alga Konbu
Historicamente acredita-se que o Konbu já existia no Período Jomon (14000 - 300 a.C), mas só ouve registros em Shoku Nihongi em 797, mas...
7 visualizações0 comentário
omakasebox
23 de out. de 20201 min
O número mágico...
O número cinco é considerado de grande importância na cultura japonesa, chamado de “Número Mágico”, são eles: 5 cores, 5 maneiras, 5...
8 visualizações0 comentário
bottom of page