A alga Nori
Um dos ingredientes mais usados na culinária japonesa e que muita gente conhece e aprecia é o Nori, a alga que é utilizada há séculos...
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OmakaseBox Blog
Aqui você irá conhecer um pouco mais da cultura japonesa e seus ingredientes.
Tenha uma ótima leitura...
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5 de nov. de 20203 min
Wasabi
O wasabi provém da planta Wasabia Japonica da família de raíz forte Brassicaceae. No Período Asuka (538 a 710 d.C) o Instituto...
24 visualizações0 comentário
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5 de nov. de 20203 min
A alga Konbu
Historicamente acredita-se que o Konbu já existia no Período Jomon (14000 - 300 a.C), mas só ouve registros em Shoku Nihongi em 797, mas...
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5 de nov. de 20201 min
Dashi
O Dashi é um rico caldo em umami, que pode ser extraído de animais, hortaliças, cogumelos e algas marinhas, este caldo é usado em...
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5 de nov. de 20202 min
Katsuobushi
A conserva da carne do peixe Bonito (peixe Serra, aqui no Brasil), sempre existiu na culinária japonesa, mas foi no Período Muromachi...
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5 de nov. de 20201 min
Arroz, o elemento principal do Sushi
O arroz 🍚 é um dos alimentos mais importantes da humanidade, ele já foi usado como moeda de troca, como medida de riqueza e na sua...
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23 de out. de 20201 min
O número mágico...
O número cinco é considerado de grande importância na cultura japonesa, chamado de “Número Mágico”, são eles: 5 cores, 5 maneiras, 5...
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23 de out. de 20202 min
Dia Internacional do Sushi
Além da data de 18/Junho, hoje também é comemorado o dia Internacional do Sushi 🍣, data importante para relembrarmos um pouco mais da...
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23 de out. de 20201 min
Omakasebox, gratidão!
Por meio de muito esforço e dedicação, estamos dando um passo muito especial em nossas vidas. Agradecemos a cada um pelo apoio, em breve,...
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