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Menu Heian
descritivo

Entrada:
flan de grãos de soja verde e molho de dashi encorpado

Aperitivos:

espetada panada de vieira e polvo, bolinho de camarão no vapor, espetada de tomate e barriga de porco preto, ostra cozida em molho de soja e gengibre e cavala maki konbu



Sashimi: (2 unidades de cada item)
camarão carabineiro de Moçambique com zest de lima kafir e lula gigante dos Açores

Cozido:
ovo negro cozido lentamente, acompanhado de tiras de pão brioche

Grelhado:

salmonete grelhado ao molho miso e castanhas portuguesas raladas


Mini-Sobremesa:
Sorbet de clementina

Nigiris: (1 unidades de cada item)
barriga de atum espanhol, lombo de pregado curado em alga Konbu, camarão doce do Japão, ovas de salmão do Alaska envolto em alga nori e tradicional omelete japonês do período Edo

Caldo:

caranguejo real do Alaska em caldo dashi, rábano e quadrantes de limão


Conservas:
conserva de berinjela e pepino, acompanhado de arroz vermelho japonês e misoshiru de abóbora e shimeji

Sobremesa:
massa pâte a choux recheada com creme de castanhas portuguesas e chantilly

Valor: 150,00€*
*bebidas não incluídas.

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  • Quais são os alergénicos?
    Estes são os ingredientes alérgenicos do nosso menu TAISHO: ovos; peixes; ovas de peixe; frutos do mar; pimenta; sésamo; glúten; soja; *Caso haja algum tipo de restrição alimentar devido aos alergénicos, por favor informar.
  • Com quanto tempo é necessário fazer a Pré-Reserva?
    É necessário fazer a pré-reserva com 5 dias de antecedência da data do evento.
  • A Pré-Reserva já me garante data e horário?
    Não, somente após nosso contato e a confirmação do sinal do pagamento de 50% do valor combinado é que faremos a reserva final.
  • Quais são as formas de pagamentos?
    Temos 2 formas de pagamentos: Transferência bancária; Pagamento por MBWay;
  • Emite Recibo?
    Para pagamentos mediante à Recibos Verdes será acrescido 13% no valor total referente ao IVA.
  • Posso mudar a data e horário após minha Reserva?
    Sim, é possível, mas, para isso, é necessário nos comunicar com até 3 dias de antecedência da data Reservada sobre a alteração. A nova data e horário desejada deverá respeitar o prazo de 5 dias adiante da data reservada e estará sujeita a à disponibilidade.
  • Posso aumentar ou diminuir o número de convidados após a confirmação da minha reserva?
    Sim, respeitando sempre o limite máximo de 12 pessoas por evento, e informando com 72hs de antecedência da data da reserva.
  • Como cancelo a minha Reserva?
    Para efetuar o cancelamento da sua Reserva você: Deverá entrar em contato com até 72hs de antecedência da data da Reserva e solicitar o cancelamento; O valor do sinal não será devolvido.
  • Posso solicitar os 3 tipos de Menus para o mesmo evento?
    Sim, é possível, mas, para isso, é necessário entrar em contato antes de solicitar a pré-reserva. Contacto: Éder Nascimento Email: eder@omakasebox.com Whatsapp: +351 914 225 939
  • Qual a duração do almoço/jantar?
    O almoço/jantar tem uma média de duração de 2 a 3 horas.
  • Quanto tempo preciso liberar o espaço onde acontecerá o almoço/jantar?
    É necessário que seja liberado o espaço com até 3 horas de antecedência do início do almoço/jantar.
  • Haverá repetição dos pratos servidos?
    Não haverá, mas caso o cliente queira repetir algum prato, deverá ser informado antes da Reserva qual seria o prato e o mesmo terá um custo adicional por cada prato.
  • Quais os valores para as crianças?
    Crianças de 1 a 5 anos terá isenção no valor do menu, para crianças de 6 à 14 anos o menu escolhido terá 50% de desconto no valor por criança, e para adolescentes à partir de 15 anos, o menu terá o valor normal.
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