Mirin



Documentos históricos datam a era das guerras das províncias (1467-1615) como nascimento do Mirin no Japão. No período Tokugawa o Mirin tornou-se popular, onde ficou conhecido como a bebida das Gueixas, já no período Meiji e Taisho, o Mirin começou a ser consumido mais por todo o Japão como bebida e tempero base para vários pratos. 📜⠀⠀

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Os tipos de Mirins mais comuns são: Hon mirin (com 14% de teor alcoólico), Shio Mirin (com 1,5% de teor alcoólico) e o Shin Mirin (com menos de 1% de teor alcoólico). 📉⠀⠀

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Mesmo com 14% de teor alcoólico e comparado com o vinho, o Mirin está mais relacionado ao licor ou conhaque porque é um destilado. 🍷⠀

Dia 30 de Novembro é considerado pela indústria do Mirin, o dia do Hon Mirin. 🎊⠀

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Historical documents date the era of the wars of the provinces (1467-1615) as the birth of Mirin in Japan. In the Tokugawa period the Mirin became popular, where it became known as the drink of the Geisha, already in the Meiji and Taisho period, Mirin began to be consumed more all over Japan as drink and seasoning base for various dishes. 📜⠀⠀

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The most common types of Mirins are: Hon mirin (with 14% alcohol content), Shio Mirin (1.5% alcohol content) and Shin Mirin (with less than 1% alcohol content). 📉⠀⠀

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Even with 14% alcohol and compared to wine, Mirin is more related to liquor or brandy because it is a distillate. 🍷⠀

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November 30th is considered by the Mirin industry, the day of Hon Mirin. 🎊⠀⠀

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