Shiso



Uma erva encontrada na China por volta de 500 dC, no século VIII migrou para o Japão onde das suas sementes eram extraídas um óleo o qual era usado em lâmparinas, mas isso tinha um alto custo e com o passar do tempo essa prática foi substituída, mas logo começaram a usá-lo na culinária e na medicina.🍃⠀⠀

O Shiso não necessita de ambientes específicos controlados para seu cultivo, por isso é de fácil plantio e cresce bem rápido, ele se divide em 2 tipos, o Shiso verde e o Shiso vermelho.🍂 ⠀⠀

De característica e sabor único, o Shiso é por muitos chefs definido como uma hortelã ou manjericão japonês.🌱⠀ Na culinária japonesa é um dos elementos mais presente nos pratos, tanto para decoração e principalmente para harmonização de peixes e pratos, mas também é muito utilizado em sobremesas e drinks.🍸⠀

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An herb found in China around AD 500, in the eighth century, migrated to Japan where an oil was extracted from its seeds which was used in lamps, but this had a high cost and with the passage of time this practice was replaced, but soon began to use it in cooking and medicine.🍃⠀⠀

Shiso does not need specific controlled environments for its cultivation, so it is easy to grow and grows very fast, it is divided into 2 types, the green Shiso and the red Shiso.🍂 ⠀⠀

Characteristic and unique flavor, the Shiso is by many chefs defined as a mint or Japanese basil.🌱⠀ In Japanese cuisine is one of the most present elements in the dishes, both for decoration and mainly for harmonizing fish and dishes, but is also widely used in desserts and drinks.🍸⠀⠀

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