OMAKASE AT HOME.

Apresentamos o Omakase at Home, onde você pode desfrutar de uma experiência

gastronômica japonesa personalizada e requintada no conforto da sua casa ou

em seu evento especial.

Nosso menu é elaborado com os melhores ingredientes da estação e

técnicas da autêntica cozinha japonesa.   

Sente-se e deixe-nos cuidar de todos os detalhes enquanto desfruta

da companhia dos seus convidados.   

Entre em contacto para reservar sua data e conhecer as opções de menu.

Ligue para: 914 225 939 ou envie uma

mensagem em nosso WhatsApp !

Conceito

CONCEITO.

Difundir a cultura japonesa através da arte de preparar alimentos, com ética, respeito, profissionalismo, dedicação e carinho.

Quem Sou

QUEM SOU.

ÉDER NASCIMENTO

O Aprendiz

Um paulistano de família simples, a qual sempre apoiara seus sonhos. Desde pequeno, sempre gostou da cultura japonesa, não ter ascendência não foi impedimento para Éder seguir com seu sonho de ir para o Japão estudar a cultura japonesa.

Incansável pela busca de mais conhecimentos, Éder se deparou com a gastronomia japonesa e se apaixonou. Desde então, intensificou seus estudos nessa arte e, conheceu o estrelado chef Tsuyoshi Murakami o qual lhe fez o convite de passar um dia ao seu lado dentro do balcão, dia este que fez total diferença em sua busca pelo sushi.

No início de 2017, conseguiu seu primeiro emprego em um estrelado restaurante Michelin em São Paulo.

Foi auxiliar de um dos mais respeitados Sushi Chefs do Brasil, Jun Sakamoto, o qual fez sua visão ir além do sushi.

Em 2018, teve a oportunidade de trabalhar na filial do restaurante internacional Nobu, onde ampliou seus aprendizados e obteve mais conhecimentos sobre a rotina de um restaurante de grande porte.

Não contente, buscou uma nova visão e desafio, foi então que se deparou com a maestria do trabalho da embaixadora da gastronomia japonesa no Brasil, a Chef Telma Shiraishi, do respeitado restaurante Aizome, situado em São Paulo.

Em 2020 teve a oportunidade de imigrar para Portugal e trabalhar em restaurantes renomados, um deles com o chef Tiago Penão de Lisboa.

Agora, com nosso serviço de Omakase at Home, contacte e faça seu evento connosco.