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OMAKASEBOX
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倶楽部
A arte do kaiseki em forma de box mensal.
Criado por Éder Nascimento, exclusivo para a sua casa
松花堂弁当 | Shōkadō bentō
História breve do Shōkadō bentō
O Shōkadō bentō tem origem no Japão do período Edo (século XVII) e foi inicialmente criado pelo monge e artista Shōkadō Shōjō. Inspirado nas bandejas de madeira usadas para transportar pincéis de caligrafia, o formato compartimentado permitia organizar diferentes preparações de forma harmoniosa.
Mais tarde, chefs de kaiseki ryōri (culinária tradicional japonesa refinada) adotaram esta estrutura para servir refeições elegantes em eventos culturais e cerimónias de chá. O objetivo era oferecer diversidade, equilíbrio estético e sazonalidade, mantendo os alimentos separados para preservar sabores, texturas e temperatura..
Hoje, o Shōkadō bentō é considerado uma das expressões mais sofisticadas da apresentação gastronómica japonesa — combinando
arte, funcionalidade e filosofia culinária.
Bambu e Pardais, de Shōkadō Shōjō, tinta e cores claras sobre papel, início do século XVII, Academia de Artes de Honolulu.
O conceito do Omakasebox Club
É precisamente esta filosofia que inspira o Omakasebox Club.
Todos os meses, receberá em casa uma edição limitada de caixa gastronómica, cuidadosamente criada pelo chef, seguindo os princípios do Shōkadō bentō moderno: equilíbrio, técnica, estética e respeito sazonal pelos ingredientes.
Cada box será desenvolvida segundo os pilares do omakase estilo kaiseki — onde o cliente confia no chef e o chef responde com criatividade, precisão e profundidade cultural. Adaptado para o contexto doméstico, o conteúdo de cada edição permitirá que viva um momento íntimo de gastronomia japonesa contemporânea, com curadoria exclusiva assinada pelo chef.
🔸 Menus alinhados com a estação do ano
🔸 Ingredientes premium, preparados ou prontos a finalizar
🔸 Ritual definido para montagem e desfrute intuitivo dos sabores
🔸 Pequenos detalhes de sazonalidade e hospitalidade japonesa
Mais do que uma caixa, o Omakasebox Club é um convite mensal para desfrutar de um momento genuíno de gastronomia japonesa em casa, com a sofisticação de um kaiseki, a alma de um omakase e a delicadeza visual de um Shōkadō bentō.
Benefícios da Assinatura
Por que fazer parte do OmakaseBox Club
🔸 Acesso a um box kaiseki mensal, criado e montado pelo chef no formato Shōkadō bentō.
🔸 Ingredientes selecionados de acordo com a estação, pensados para temperatura, textura e harmonia.
🔸 Edição limitada e assinada diretamente pelo chef, com curadoria inédita em Portugal.
🔸 Caixa com elementos que compõem um menu quente japonês — inspirados no estilo omakase, para ser montado e finalizado em casa.
🔸 Itens exclusivos de temporada (brinde), que não estão disponíveis nos jantares presenciais.
🔸 Prioridade (antes de público geral) para jantar omakase ao domicílio, eventos privados ou degustações intimistas.
🔸 Acesso a comunicações privadas sobre novas criações ou edições futuras.
🔸 Possibilidade de upgrade para jantares privados com condições especiais para membros do club.
Como garantir meu lugar?
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Plano Omakasebox Club
A assinatura mensal do Omakasebox Club permite-lhe receber uma caixa exclusiva criada pelo chef e adaptada à estação do ano.
Com vagas limitadas, este plano foi pensado para quem valoriza o detalhe, a autenticidade e o acesso antecipado a iniciativas de edição limitada.
ASSINATURA MENSAL
PLANO DE LANÇAMENTO
Edição de Inverno
O plano inclui um compromisso
de no mínimo 3 meses
Valor do 1º mês: €59,99*
*(composto por €39,90 da mensalidade
e €20,09 de taxa de adesão)
A taxa de adesão inclui o Kit Shokadō: caixa japonesa, hashi e materiais especiais utilizados no serviço.
Meses 2 e 3: €39,90/mês
Renovação: €39,90/mês, após o 3º mês
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