Além de usamos um arroz importado dos USA e vinagres japoneses, também usamos a panela de arroz com tampa dupla feita de barro. 🌾 Com isso a textura, sabor e aroma é totalmente diferente das panelas elétricas e à gás. 🍚 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Este tipo de panela é uma arte tradicional da cidade de Yokkaichi, província de Mie, famosa por sua excelente resistência ao calor. 🔥 Sua tampa dupla tem a função de não haver derramamentos da água/caldo enquanto cozinha. 💦 Como tem excelente retenção de calor, é ideal não só para arroz, mas também para legumes e verduras cozidos em fogo brando. 🥦 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ____________________________ ⠀ ⠀⠀⠀ In addition to using rice imported from the USA and Japanese vinegars, we also use the double-cap rice cooker made of clay. 🌾 ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ With this the texture, flavor and aroma is totally different from electric and gas cookware. 🍚 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ This type of pot is a traditional art from the city of Yokkaichi, Mie Prefecture, famous for its excellent resistance to heat. 🔥 ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Its double lid has the function of not spilling water / broth while cooking. 💦 As it has excellent heat retention, it is ideal not only for rice, but also for simmered vegetables. 🥦 ⠀ 🙇🏻♂️🍣 #omakasebox #omakase #japanesefood #japaneseculture #japaneseingredients #rice #gohan #arroz #panela #pan #gohannabe #ご飯鍋 ＃寿司 🇧🇷🇯🇵
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