BINCHOTAN
Binchotan significa carvão em japonês, há uma grande variedade de tipos de Binchotan que são feitos à partir de troncos de carvalho.🌳...
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OmakaseBox Blog
Aqui você irá conhecer um pouco mais da cultura japonesa e seus ingredientes.
Tenha uma ótima leitura...
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omakasebox
- 24 de mai. de 2021
- 2 min
KAMA-TORO
Existe uma área pouco conhecida, de difícil remoção, denominada “Kama toro”, localizada entre a cobertura branquial e a barbatana...
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- 27 de fev. de 2021
- 2 min
Sugatazukuri
Antigamente, dizia-se "Kyoto, Osaka, Edo, Ajiro" e que Ajiro era uma cidade portuária próspera desde o período Edo. ⛩️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Mesmo...
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omakasebox
- 4 de jan. de 2021
- 2 min
UNI
Uma iguaria que possui quase 1000 variedades em todo o mundo, mas uma pequena porcentagem pode ser consumida, o Japão é o maior...
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- 28 de dez. de 2020
- 2 min
Oshibori
A hospitalidade japonesa representada em um ato simples, porém muito generoso, isto tudo através do Oshibori, uma pequena toalha úmida...
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- 28 de dez. de 2020
- 1 min
Teriyaki
Os historiadores acreditam que o teriyaki foi feito pela primeira vez por cozinheiros japoneses no século XVII, começando no período...
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- 28 de dez. de 2020
- 1 min
Sake
Saquê é uma bebida alcóolica cuja origem japonesa feita à partir de arroz fermentado, seu nível de álcool fica entre 13 e 14%, semelhante...
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- 28 de dez. de 2020
- 2 min
Matcha
No início do século XII, o monge zen Eisai trouxe sementes de chá que trouxera da China, e em 1911 o mesmo recomendou o cultivo e o...
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- 28 de dez. de 2020
- 2 min
Tofu
Tofu é um alimento preparado pela coagulação do leite de soja e teve sua origem na China e foi comprovada através de uma declaração...
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- 28 de dez. de 2020
- 2 min
Sasagiri
A arte de fazer escultura na folha de bambu, apareceu no Período Edo, logo após a popularidade do sushi vendido nas bancas pelas ruas,...
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- 28 de dez. de 2020
- 2 min
Hashi
O Hashi foi inventado na China antes da dinastia Shang (1766-1122 a.C) e muito antes da dinastia Xia por volta de 9000 anos, as...
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- 23 de out. de 2020
- 1 min
O número mágico...
O número cinco é considerado de grande importância na cultura japonesa, chamado de “Número Mágico”, são eles: 5 cores, 5 maneiras, 5...
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omakasebox
- 23 de out. de 2020
- 2 min
Dia Internacional do Sushi
Além da data de 18/Junho, hoje também é comemorado o dia Internacional do Sushi 🍣, data importante para relembrarmos um pouco mais da...
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omakasebox
- 23 de out. de 2020
- 1 min
Omakasebox, gratidão!
Por meio de muito esforço e dedicação, estamos dando um passo muito especial em nossas vidas. Agradecemos a cada um pelo apoio, em breve,...
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